夏天饮食养生 夏天吃牛肉补脾胃强筋骨

很多人喜欢在秋冬季食用牛肉，其实夏天吃些牛肉可以补气，很多人认为夏天吃牛肉上火，这是真的吗?如果夏天吃牛肉上火，那么夏天怎么吃牛肉不上火呢?下面我们一起来了解一下吧。

夏天饮食养生

夏天吃牛肉上火吗?

牛肉是性味甘平的，具有补脾胃强筋骨益气力的作用，夏天吃些牛肉可以补气。牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素(包括烟酸，维生素B1和核黄素)。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。

此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含3.7%。

夏天吃牛肉上火吗?《日华子本草》曾记载：“水牛肉，冷;黄牛肉，温。”据了解，牛肉含有丰富的蛋白质以及动物纤维，正常人没有必要刻意回避它。

一般来说，人们吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉两种。其中，水牛肉性偏凉，不会导致发热上火，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。此外，《本草纲目》中还格外强调，水牛肉对治疗消渴(即糖尿病)有奇效，所以，血糖高的人也不妨多吃点水牛肉。

相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。但是因其性偏热，口舌生疮、容易过敏的人最好别吃。

其实适当的吃些牛肉是不会导致上火的，牛肉脂肪含量较低，吃多了也不会添加体重的，减肥的妹子可以适当的吃些牛肉保持体力哦，下面我们一起来了解一下夏天吃牛肉仍要注意什么呢?