106岁老人从不犯心血管病，只靠一道家常菜！

只靠一道家常菜养生

1一道好菜：胡萝卜炖肉

降血脂、降血压

葛老最爱吃炖烂的红烧肉。他不吃营养品，肉、鸡蛋就是他的补品。很多中老年朋友可能会疑惑：吃肥肉不会引起肥胖和高血压吗？

对此，中国科学院遗传与发育生物学研究所教授洪兴华解释说：老人不应拒绝肥肉，吃炖得熟透了的肥肉（炖两小时左右），可以降血脂、降血压、降胆固醇。最健康的做法是用红萝卜炖，最后放点红酒。

2一种好水果：葡萄

阻止血栓形成

葛老最爱吃的水果是葡萄，每到夏季就会买上许多，酿几瓶葡萄酒。

国家二级公共营养师张玲表示，葡萄本身有一定的食疗价值。法国科学家研究发现，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，具有抗衰老的功效，并可清除体内自由基；葡萄中含有的抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。