产后坐月子就喝乌鸡汤 乌鸡汤的做法

说起坐月子的滋补食材，朋友们一定会想到一种食材，那就是乌鸡。那么乌鸡到底有什么功效，坐月子滋补怎么做呢？现在，就让三五养生堂小编为大家带来详细介绍吧！

乌鸡的营养功效

别名：药鸟、神鸟、灵鸟

主要营养成分：蛋白质、维生素B群、铁、锌、硒、黑色素美拉宁

坐月子养身关键：蛋白质、黑色素美拉宁

食疗保健功效：病后或产后调理、预防贫血

适用者：产后或病后的人、老年人

不适用者：对肉类食物易过敏的人

乌鸡对于坐月子的好处

医师这么说/乌骨鸡中含有一种黑色的美拉宁色素，有助产妇增强免疫力。乌骨鸡也富含蛋白质和锌，两者协同作用，可以加速伤口癒合，特别适合剖腹产的妇女补充营养，坐月子食用更适宜。

营养师小叮咛/乌骨鸡的脂肪与热量皆比一般肉鸡低，营养价值却极高，含丰富的的蛋白质和铁，适合产妇坐月子补血、增强体力，乌骨鸡中丰富的钙也可以强健骨骼，无疑是坐月子妇女及手术后病人的滋补佳品。

中医师问诊/乌骨鸡性平、味甘，具有健脾止泻、补肝益肾、益气养血的功效，中医典籍则指出乌骨鸡有补虚弱、益产妇、治妇女病的功效，乌骨鸡有助坐月子妇女养阴补血、恢復元气。

这样吃乌骨鸡才健康/乌骨鸡适合加点冬虫夏草、淮山、枸杞、当归、红枣等中药材，或香菇、大蒜等食材，一起炖煮成乌骨鸡汤，适合老年人、体质虚弱和产后调养食用。

首乌红枣鸡汤的做法

材料/乌骨鸡300克，何首乌15克，红枣10克，姜片30克

调味料/盐1/4小匙

作法/

1)材料洗净;乌骨鸡切块，汆烫。

2)所有材料和水加入锅中，以中火炖煮3小时。

3)起锅前加盐调味即可。

首乌黑枣鸡汤能补益肝肾?

乌骨鸡含有胺基酸、矿物质，能帮助修復体内受损组织。何首乌有补益肝肾之效，让产妇可快速补充营养。