春季保健养生 一定要吃好这三种豆
发布时间:2015-03-31 17:26:12来源:互联网
1食用宜忌与安全性
一般人群均可食用。特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。对患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。另外,扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒,烹饪时一定做的十分熟方可。
春季吃扁豆,小编建议这么吃:
将白扁豆15 克,粳米3 0 克,山药3 0 克一同煮粥,等粥快熟时加入适量的红糖搅匀即可食用。有补益脾胃、调中固肠的功效,适于脾胃气虚引起的便溏、消瘦的人食用。
女性可以将扁豆炒熟研成末,每次6~12 克,用糯米酒或温水送服,能够缓解白带多的症状。