这种菜的营养价值竟比灵芝还要强

2黄瓜

黄瓜当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及尼克酸等物质，并且抗坏血酸的含量也很高。经常吃黄瓜，能给我们的身体补充葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡算、绿原酸等物质。

黄瓜的功效

1抗肿瘤

黄瓜当中的含有的特殊物质能提高人体免疫功能，从而达到抗肿瘤的目的，除此之外，这种物质还能治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对于原发性肝癌患者有着延长生存期的作用。

2抗衰老

黄瓜当中含有的丰富维生素，能起到延年益寿、抵抗衰老的作用，黄瓜当中的黄瓜酶有很强的生物活性，能有效的促进身体的新陈代谢。

3降血糖

黄瓜当中所含有的物质不会参与通常的糖代谢，所以说糖尿病人以黄瓜代淀粉类物质充饥，血糖非但不会升高，甚至还会降低。