食物中的这物竟是健康杀手

食物添加剂在人体中的危害竟然如此之大，到底多吃了哪些东西会危害我们的身体健康呢?相信很多爱吃的朋友都不知道这种物质，它叫反式脂肪酸，什么是反式脂肪酸?一般它添加在哪些食品中?反式脂肪酸的危害有多大?正常人反式脂肪酸摄入量多少不危害健康呢?下面大家和小编看看它的危害。

3保护措施

反式脂肪酸没有列在现行的食品营养标签中，但有其他方法确定产品中是否含反式脂肪酸。最好的方法是看食品组分，如果一种食品标示使用转化脂肪，氢化棕榈油，人造植物黄油等等，那么这种产品含反式脂肪酸。

此外，食品包装成分种类标示一般是依按含量高低顺序排列，如果以上名称出现在产品前面，可推测反式脂肪含量高。

常见含反式脂肪酸的加工食品有：珍珠奶茶，薯条，薯片;蛋黄派或草莓派;大部分饼干;方便面;泡芙，薄脆饼，油酥饼，麻花;巧克力，沙拉酱;奶油蛋糕，奶油面包;冰淇淋;咖啡伴侣或速溶咖啡。据报道：前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。记者暗访得知：1公斤奶精可调配100杯奶茶，平均每杯成本只有4至6角钱，而售价却高达3至6元不等。

当看到人造黄油时，最好使用最软的一种，通常这种含最少量的反式脂肪酸。最后，记住多吃水果，蔬菜和全谷物，这些食物中含少量或不含反式脂肪酸和饱和脂肪。

结语：写了这么长篇大论，让你认识到反式脂肪酸的危害了吗?爱吃的小伙伴注意了，含有反式脂肪酸的东西尽量少吃哦。虽然有时候明知道有的食品对身体不好，但还是控制不住的想吃。小编再次提醒大家，要管自己的嘴巴才行，俗话说的好，病从口入，吃东西真的要节制，吃了不该吃的东西危害大着了。