买到这种肉别吃 赶紧举报

一说到猪肉，感觉口水都忍不住流了下来，什么红烧、煲汤、油炸……各种美味啊。但是前提是你得有一块好的猪肉，如果买肉的时候发现有这些不对劲的地方，千万不能买，可要长点心。

1有淋巴的血脖肉的辨别

看、闻：肉的颜色苍白，有很多的脂肪层，纤维模糊，有较多的颗粒状肉。腥臭味特别浓。

摸：摸上去颗粒感特别强，肉质偏硬，大都偏颗粒块，含许多甲状腺、淋巴结和脂肪瘤等。

2猪血脖肉该怎么处理好

淋巴结一般以颗粒状独自存在或连成一长片的形式藏于皮下脂肪中，颜色易红色、淡黄色为主，部分血肿了就会呈紫色。与肉的区别也是比较明显的。用手就可以撕下来，一般人说的‘筋筋绊绊’的部分，撕下后扔掉就行。

3建议

买肉：去正规一些的专卖时常购买，尤其是肉馅必须是买鲜肉现加工的，因为鲜肉出厂前会依据要求一定要将“血脖肉”腺体摘除，这是畜牧检疫的一道主要工序。

吃包子最好不要到不正规的街道包子铺上买：部分商家知道血脖肉价格较低，因此会用血脖肉为肉馅来做馅饼或包子等。