超市里这种水果千万别买回家
2冻伤的水果
水果的营养丰富,外表也很美观,很多人会整箱地买来馈送亲友,或是趁打折促销时多买些回来慢慢享用。现在虽然是冬天,但是很多人家里暖气或空调开放,水果是很容易腐烂的。于是它们最好的储存地就是冰箱了。但是当你过些日子想吃它们的时候,从冰箱里拿出来一看,已经被冻得又黑又软了。这还叫人怎么吃?只好扔了。
其实,如果只是颜色变黑,果质变软,但没有破皮,这些水果还是可以吃的,只是口感上欠缺了些。扔掉是很可惜的,不妨花点心思,做成水果羹或水果酱。值得注意的是,如果水果被冻得太严重,看起来“皮开肉绽”,那最好就不要吃了。因为细菌早已入侵,果肉已经变质。吃这样的水果是很容易造成腹泻的。
储存水果的注意事项
1烂水果要隔离
很多家庭一次性会买多种水果,洗过之后取几个一起放在果盘里,供家人食用。这都无可厚非。但是,如果你发现其中有一只水果有腐烂的迹象,就要赶紧处理掉,以防加速其它水果的腐烂。因为,这类细菌的传播速度很快,只需两三天,就会将这几个水果全部“传染”。如果是整箱的水果就更要注意了,一定要快点吃完,并不时查看水果有没有腐烂迹象。
建议每次买水果只买三天左右的量,不要一次性买很多。水果以新鲜为佳,放的时候越久,越容易腐烂变质,人吃下去还对身体有害。