夏季祛湿吃什么好？推荐夏季祛湿的食疗方

夏季祛湿的食疗方

1鲜淮山芡实陈皮煲鲫鱼

材料：鲜淮山100克、芡实30克、陈皮10克、鲫鱼1条(约400克)、猪瘦肉50克、生姜3片。

做法：各物洗净，淮山切段;芡实、陈皮浸泡;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约10碗量)，武火滚沸改文火煲约1小时，下盐便可。

功效：淮山性平味甘，能健脾补肺、补肾益精、养胃和中;芡实性平味甘，能补中益气、补脾止泻、固肾涩精。陈皮能健脾燥湿、行气祛滞，鲫鱼能补中利水、健脾养胃。合而为汤，平和清润，既健脾益肾、又润燥祛湿。

2云苓薏米瘦肉祛湿汤

材料：云苓，赤小豆，扁豆，薏米，瘦肉，盐适量。

做法：云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗净;瘦肉洗净后切块，放入电砂煲中，加入适量清水煲1.5小时，加入适量盐调味即可。

功效：云苓性平淡，味甘和，无毒性，可以健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力。赤小豆具备利水消肿，解毒排脓等功效。薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹的功效。