食物中的这物竟是健康杀手

食物添加剂在人体中的危害竟然如此之大，到底多吃了哪些东西会危害我们的身体健康呢?相信很多爱吃的朋友都不知道这种物质，它叫反式脂肪酸，什么是反式脂肪酸?一般它添加在哪些食品中?反式脂肪酸的危害有多大?正常人反式脂肪酸摄入量多少不危害健康呢?下面大家和小编看看它的危害。

2国家有没有控制反式脂肪酸的相关管理措施?

除了上述关于标签的规定外，《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB 10765-2000、《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB 10767-2010、《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》(GB 10769-2010和《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》(GB 10770-2010均规定，不应使用氢化油脂。GB 10765-2010还对反式脂肪酸的最高限量做了规定，不得超过总脂肪酸的3%。

3评估结果和国外的相比如何?

我国北京、广州这样的大城市居民的反式脂肪酸摄入的供能比仅为0.34%，明显低于其他国家或地区，如美国反式脂肪酸供能比是我国大城市的8.3倍(1997 -20006，日本为2.7倍(2010，伊朗为12.4倍(2007，英国为3.5倍(2003，欧洲为2.6倍(2000，丹麦为2.1倍(20006，澳大利亚为1.8倍(20006，新西兰为2.1倍(2006，加拿大为4.1倍(2008。