重阳节养生 老人饮食习惯要改变

3食物多样化

蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水、矿物质和纤维素是人体所必需的七大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，老年人各种食物都要吃一点，每天主、副食品应保持10种左右。除了变换花样搭配主食外，老人们可以在稀饭和汤面中加入蔬菜同煮，以确保每天吃到半斤蔬菜。

4低盐

食盐多，易患高血压病症，也容易加速消耗骨质。老年人每天食盐5至6克为宜，血压高者宜控制在3克以下。老年人味觉迟钝，可以通过其他调味品来增加食物的香味，以促进食欲。

5少油

老年人每天从食物中摄油50克为宜，摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂，而且也要少用油炸的方式烹调食物;将多不饱和脂肪(如玉米油、葵花籽油)和单不饱和脂肪(如橄榄油、花生油)轮换着吃，比较能均衡地摄取各种脂肪酸。油脂中较宜选调和油、橄榄油、芝麻油。