这种菜的营养价值竟比灵芝还要强

哪些常见蔬菜营养价值高

1香菇

香菇是世界上第二大食用菌，也是我国的特产之一，在民间有“山珍”的美称，香菇是一种生长在木材上面的真菌，味道鲜美，而且营养特别丰富。仙姑当中含有丰富的维生素B群、铁、钾、维生素D等，味甘性平，可以治疗生活中很多不适症状，比如食欲减退、气少乏力等等。

香菇的功效

香菇当中含有一种能够抵抗肿瘤的成分，名为香菇多糖，含有降低血脂的成分叫做香菇太生，除此之外，香菇还含有抵抗病毒的成分等等。所以说，香菇是一种不可多得的保健食品，并且香菇当中含有的不饱和脂肪酸量很高，还含有大量的可以转变为维生素D的物质，对于增强抗疾病和预防感冒以及治疗都有很好的效果。

香菇当中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降低血压、降低胆固醇和降血脂的作用，还可以预防动脉血管硬化与肝硬化等疾病。